Ett exempel på en snabb och god lunchrätt eller som mellanmål som överensstämmer med alla moderna dieter, samt är dessutom laktos- och glutenfria plättar.

20131130_191457Bananplättar        ca 14 st.

Dessa bananplättar går snabbt och enkelt att göra. Eftersom de innehåller banan får de en söt smak och passar bra när man blir sugen på något sött.

Ingredienser:

  • 2 mogna bananer Ekologisk
  • 4 ägg, Ekologisk
  • 1 dl kokosmjöl (går även att använda andra nöt-mjöler såsom mandelmjöl motsv.)
  • bär till servering
  1. Mixa bananerna tillsammans med ägg. Tillsätt kokosmjölet och blanda.
  2. Stek på medel värme, ca en minut på varje sida i lite smör. (Dom bränner lätt så ha inte för hög värme).
  3. Plättarna serveras bäst med färska jordgubbar, värmda hallon, hjortron eller blåbär. Även rårörda lingon passar bra till.

För Din hälsa

Pierre

Vi sätter upp en butik för teständamål just nu — inga ordrar kommer behandlas. Avvisa